Doručak koji se topi u ustima! Trik za savršeni omlet mekan poput oblaka

516 ABC portal 24.rujna 2020. 15:30
PRIPREMITE OMLET

Odvajanje žumanjaka od bjelanjaka uobičajen je proces u pripremi biskvita za kolače i torte. No jeste li pokušali na taj način napraviti omlet?

Istučete li žumanjke i bjelanjke odvojeno prije nego što ih sljubite u jednu namreškanu smjesu te ih ispečete na tavi, dobit ćete savršeni omlet mekan poput oblaka. Nazivaju ga još i souffle omlet.

Tako ispečen omlet možete napraviti na slano te ga začiniti solju, paprom i drugim začinima ili pak na slatko te ga začiniti šećerom u prahu, medom ili sličnim sladilom.

Sastojci:
5 bjelanjaka
3 žumanjka
2 žlice maslaca
začini po želji

Priprema:
1. Razbijte pet jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.

2. Istucite mikserom bjelanjke u čvrst snijeg u jednoj posudi. U drugoj odvojite samo tri žumanjka (preostale sačuvajte za neki drugi recept) i pjenasto ih izmutite.

3. Pažljivo umiješajte žumanjke u snijeg od bjelanjaka.

4. Smjesu izlijte na zagrijanu tavu s neprianjajućim dnom i poklopite. Na umjerenoj temperaturi pecite 3 minute.

5. Otklopite tavu, podignite špahtlom rubove omleta i ubacite maslac.

6. Vratite poklopac i pecite još 3 minute.

7. Začinite omlet začinima po želji te ga preklopite i prebacite na tanjur. Dobar tek!
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 25,761791
Srednji: 25,826357
Prodajni: 25,890923

Jedinica: 1
Kupovni: 1,24597
Srednji: 1,249093
Prodajni: 1,252216

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,6669
Srednji: 1,671078
Prodajni: 1,675256

Jedinica: 1
Kupovni: 1,826039
Srednji: 1,830616
Prodajni: 1,835193

Jedinica: 1
Kupovni: 2,157404
Srednji: 2,162811
Prodajni: 2,168218