Ludo ukusna čokoladna torta bez jaja koja odmah popravlja raspoloženje

479 ABC portal 20.siječnja 2023. 11:30
ZA RASPOLOŽENJE

Nemojte da vas naziv zavara, ime ovog američkog slatkiša nema veze s lošim raspoloženjem - može ga eventualno popraviti, a naziv duguje štedljivim sastojcima...

Luda torta, luckasta torta ili „torta depresija“ omiljena je američka poslastica bez jaja, a u nekim receptima i bez mlijeka. Upravo zbog toga što za pripremu nisu potrebni komplicirani sastojci taj se „slatkiš“ veže za razdoblje Velike depresije, odnosno Velike ekonomske krize i siromaštvo kada se itekako štedjelo na svemu na čemu se moglo.

Sastojci za tortu depresiju

187 g brašna
200 g šećera
30 g kakaa u prahu
½ žličice soli
1 žličica sode bikarbone
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica bijelog octa
⅓ šalice biljnog ulja
237 ml vode
 

Glazura:

3 žlice omekšalog maslaca
3 žlice kakaa u prahu
1 žlica meda
1 žličica ekstrakta vanilije
125 g šećera u prahu
3 žlice punomasnog mlijeka ili vrhnja

Priprema torte depresije:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, sol i sodu bikarbonu. Promiješajte da se sjedini.
Suhim sastojcima dodajte vaniliju, ocat, ulje i vodu te kuhačom ili pjenjačom miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Izlijte u pripremljenu (podmazanu ili obloženu papirom za pečenje) posudu za pečenje i pecite 30-35 minuta. Zabodite čačkalicu i ako na njoj ostane malo mrvica (neka ne bude čista) kolač je gotov. Ostavite da se ohladi dok pripremate glazuru.

Za glazuru izmiksajte omekšali maslac, kakao, med, vaniliju i šećer u prahu.
Miksajte na niskoj brzini oko 30 sekundi. Polako dodajte mlijeko, žlicu po žlicu, dok ne postignete željenu gustoću. Možda vam neće trebati sve 3 žlice, možda će vam trebati još jedna. Premažite preko ohlađenog kolača.
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni:
Srednji:
Prodajni:

Jedinica: 1
Kupovni: 1,349291
Srednji: 1,352673
Prodajni: 1,356055

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,810450
Srednji: 1,814987
Prodajni: 1,819524

Jedinica: 1
Kupovni: 1,957989
Srednji: 1,962896
Prodajni: 1,967803

Jedinica: 1
Kupovni: 2,185242
Srednji: 2,190719
Prodajni: 2,196196