Najlakši recept za uskrsnu šunku koji uvijek uspijeva

480 ABC portal 03.travnja 2021. 16:15
EVO RECEPTA

Uskrsni ručak je vrijeme okupljanja cijele obitelji, a uz šarene pisanice glavno mjesto na stolu zauzima šunka. Ukoliko još niste odlučili na koji ćete je način pripremiti ove godine, mi vam predlažemo da to učinite na najjednostavniji način - kuhanjem u običnoj vodi s minimalnim dodatkom začina.

Šunka je svinjski but obrađen na različite načine, dimljeni i usoljeni obično se priprema za uskrsnju trpezu. Iako postoje brojni načini njegove pripreme kod nas najpopularniji je kuhanje mesa na kosti u vodi s dodatkom minimalnih začina.

Sastojci:
- šunka
- lovorov list
- svježi peršin

Priprema:

1. Dan prije pripreme točnije 24 sata ranije šunku stavite u hladnu vodu koja će iz nje izvući višak soli. Šunku zarolajte, povežite je sa špagom kako bi zadržala svoj oblik, blanširajte je u malo vode te je nakon kratkog vremena stavite u novi lonac s hladnom vodom u koji ste stavili lovorov list i peršin.

2. Nakon toga šunku kuhajte računajući kako je ½ sata kuhanja potrebno po kilogramu šunke. Kada je šunka gotova, omotajte je aluminijskom folijom i pritisnite težim predmetom kako bi zadržala svoju formu koja će spriječiti da se meso raspadne prilikom rezanja.

3. Najmanje tri sata šunku ostavite da odstoji i nakon toga je režite na tanke kriške, poslužite uz hren, mladi luk i rotkvice.

 
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,800971
Srednji: 25,865635
Prodajni: 25,930299

Jedinica: 1
Kupovni: 1,304540
Srednji: 1,307810
Prodajni: 1,311080

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,629858
Srednji: 1,633943
Prodajni: 1,638028

Jedinica: 1
Kupovni: 1,766196
Srednji: 1,770623
Prodajni: 1,775050

Jedinica: 1
Kupovni: 2,248845
Srednji: 2,254481
Prodajni: 2,260117