Danas u svijetu imamo mnogo vrsta hrane od proizvođača iz raznih dijelova svijeta. Jedne od osnovnih namirnica koje svi konzumiramo su mlijeko i mliječni proizvodi. U ponudi možemo naći razne vrste mlijeka i još više vrsta sireva. Ključni proizvođači mlijeka su velike mljekare koje imaju otkupne centre dok sir možemo naći i u mnogim malim siranama i obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.
U mnoštvu mliječnih proizvoda koji nam se nude na tržištu, kozje mlijeko i kozji suhi sir iz mijeha su dosta slabo zastupljeni. Takvih sireva je malo ali su u pravilu dosta kvalitetni i cjenjeni.
Sirana Llaeth sa vlastitom farmom, nalazi se na rubnom dijelu Mostarskog blata u selu Jare.
Ova sirana je krenula sa radom još 2010. godine kada je poslovala preko OPG-a Buhač koje je nastavak tradicionalnog načina života koji je oslonjen na poljoprivredu i stočarstvo gdje se tradicionalna proizvodnja kozjeg sira iz mijeha konstantno osuvremenjuje.
Komentari