Iskoristite obilje svježih proizvoda na tržnicama i u trgovinama te pripremite ukusan, a jednostavan ljetni ručak za cijelu obitelj. Isprobajte kremastu tjesteninu u umaku od paprike koja se sprema u kratkom vremenu od tek nekoliko svakodnevnih namirnica. Sastojke za umak prvo prepirjajte na nešto domaćeg maslinovog ulja, a onda smućkajte u fin umak uz pomoću blendera ili sjeckalice za povrće. Ako ne podnosite ljutu hranu, nemojte stavljati čili papričicu u umak već je zamijenite s nešto crvene paprike u prahu. Ako želite povećati proteinsku vrijednost jela, umjesto pšenične tjestenine upotrijebite onu od slanutka ili leće koja obiluje bjelančevinama.
Sastojci za tjesteninu u umaku od paprike:
- 400 g sušene tjestenine po želji
- 400 ml vrhnja za kuhanje
- 2 velike crvene paprike
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 luk
- 1 čili papričica
- 1-2 žlice ekstrakta rajčice
- 1 žlica maslaca
- maslinovo ulje
- sol i papar po želji
- naribani sir za posluživanje
Komentari