Savršen dodatak uz prvu jutarnju kavu: Recept za sočni kolač s vrtlogom od cimeta

416 ABC portal 14.svibnja 2021. 17:15
UZ KAVU

Kolač se peče u kalupu za kruh od banane, no možete ga napraviti i u običnom pravokutnom limu za pečenje kolača. Ako želite tanje kocke, smanjite vrijeme pečenja kolača.

Sastojci:
Za vrtlog od cimeta:
60 grama smeđeg šećera
3 čajne žličice instant-kave
2 čajne žličice cimeta

Za biskvit:
260 grama brašna
240 ml mlaćenice
200 grama šećera
110 grama maslaca
2 velika jaja
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 čajna žličica praška za pecivo
½ čajne žličice sode bikarbone
prstohvat soli

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

2. Maslacem dobro namastite unutrašnjost lima za pečenje i stavite na dno papir za pečenje. Kalup odložite sa strane.

3. U zdjeli pomiješajte smeđi šećer, instant-kavu i cimet i ostavite sa strane.

4. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.

5. Za biskvit: mikserom istucite maslac sa sobne temperature u glatku smjesu. Dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.

6. U smjesu dodajte jedno po jedno jaje i miksajte dok se sastojci ne sljube. Dodajte i ekstrakt vanilije.

7. Postupno dodajte brašno i mlaćenicu u smjesu dok ne potrošite sve sastojke.

Ako na raspolaganju nemate mlaćenicu – napraviti je možete od 240 ml običnog mlijeka u koje ste dodali jednu žlicu limunova soka. Promiješajte i ostavite desetak minuta da se sastojci prožmu prije nego što tekućinu upotrijebite u receptu.

8. Polovicu smjese ulijte u kalup i dobro razmažite po dnu.

9. Preko toga dodajte polovicu smjese napravljene od smeđeg šećera, instant-kave i cimeta.

10. Preko smeđeg šećera izlijte ostatak smjese pa na vrh pospite ostatak cimeta.

11. Ako želite imati lijepu zakrivljenu liniju od cimeta kad prerežete kolač, uzmite štapić za ražnjiće pa njime prođite po površini cijelog kolača – od vrha do dna. Štapićem napravite nekoliko osmica.

12. Kolač stavite peći u pećnicu na 50 do 55 minuta ako koristite kalup za kruh, ili 30 do 40 minuta ako koristite plići lim za pečenje. Isprobajte čačkalicom je li kolač pečen do kraja prije nego što ga izvadite iz pećnice.

13. Pustite da se kolač ohladi do kraja prije posluživanja.

Dobar tek!

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,990360
Srednji: 26,055499
Prodajni: 26,120638

Jedinica: 1
Kupovni: 1,314739
Srednji: 1,318034
Prodajni: 1,321329

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,651940
Srednji: 1,656080
Prodajni: 1,660220

Jedinica: 1
Kupovni: 1,805423
Srednji: 1,809948
Prodajni: 1,814473

Jedinica: 1
Kupovni: 2,281721
Srednji: 2,287440
Prodajni: 2,293159